التغذية عند الإنسان

 

الغذاء ضروري وأساسي لحياة الإنسان وصحته ونموه وحيويته ونشاطه ومقاومته لكثير من الأمراض التي قد يتعرض لها، والغذاء أيضاً قد يكون السبب في حدوث بعض الأمراض، نتيجة عدم توازنه أو عدم نظافته، أو تعرضه للتلوث الكيميائي والإشعاعي.

ويؤكد الأخصائيون أن نقص أو زيادة عنصر غذائي أو أكثر في الطعام اليومي يؤدي إلى أمراض سوء التغذية لدى الأطفال، وهي نقص العناصر الغذائية الأساسية، بالجسم في الأطعمة المقدمة للطفل، ما يسبب ضعفه، وتراجع وزنه أولاً، وتأثر الطول، ونتائج أخرى لاحقاً إذا لم يعالج سوء التغذية في بدايته وتعد مشكلة أمراض سوء التغذية من أحد الأمراض الشائعة التي قد يتعرض لها الطفل في كل مراحله العمرية النمائية منذ ولادته وخاصة خلال الستة أشهر الأولى من حياته، وحتى مرحلة البلوغ والمراهقة.

إن إحصاءات منظمة الصحة العالمية تشير إلى نسبة الأطفال المصابين بأمراض سوء التغذية في منطقة الشرق الأوسط تقدر بنسبة "19 %" من مجموع عدد الأطفال في هذه الدول. ويشير الأخصائيون إلى أن تلوث الطعام بالميكروبات والجراثيم يؤدي إلى الأمراض المعدية وتفاعل الجسم ضد بعض المواد الموجودة بالطعام وهذا يؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من أمراض الحساسية.  

  Article "tagged" as:
لا يوجد كلمات دليلية لهذا الموضوع

مواضيـــع متشـــابهة